이번 교육은 식품위생법 개정에 따라 해썹 의무 적용 품목이 확대되고, 매출 1억 원 이하 소규모 업체 해썹 인증 확대에 대비하기 위해 마련됐다.

교육 대상은 한과와 떡을 생산하는 도내 소규모 농식품 가공업체 가운데 해썹 인증을 준비 중인 업체로, 위생관리를 담당하는 관리자를 위한 팀장과정으로 진행됐다.

이번 교육에서는 소규모 농식품 가공업체에서 생산하는 한과와 떡의 안전과 위생 관리체계 및 해썹 인증을 통한 경쟁력 강화 방안 등을 중심으로 교육이 진행됐다.

주성철 농촌자원팀장은 “앞으로 소규모 해썹인증을 통해 농업인이 직접 재배, 가공, 생산하는 먹거리들도 충분히 안전하다는 신뢰를 주기 위해 교육과 시범사업을 꾸준히 지원하겠다”고 말했다.